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喬家柵食府品牌，主營行業(yè)食品飲料、休閑零食、點心。

喬家柵食府系《上海餐飲業(yè)著名傳統(tǒng)品牌企業(yè)》，其前身為開設于老城廂喬家路上的永茂昌點心店，創(chuàng)始于1909年（清宣統(tǒng)二年）。其實，該店雖處于一條小路，但因所售湯團頗具特色，故顧客近悅遠來，生意興隆，且將該店親切地稱作“喬家柵”。1945年抗日戰(zhàn)爭勝利后，永茂昌點心店改名為“喬家柵點心店”。1956年全行業(yè)公私合營后，由喬家路遷至老西門中華路上。店面擴充為五間，并設有獨立的糕團工場。點心名師高手云集，形成了規(guī)模。由此，喬家柵名特點心名聞全市。人們大凡做壽、過生日、喬遷都要選購“喬家柵”的壽桃壽糕，逢年過節(jié)也忘不了“喬家柵”。如春節(jié)的“八寶飯”、“松糕”、“桂花糖年糕”，元宵節(jié)的“湯團”，清明節(jié)的“青團”，端午節(jié)的“粽子”，重陽節(jié)的“重陽糕”等。“喬家柵”久盛不衰，聞名滬上。原上海市副市長趙祖康為之題寫《上海喬家柵》金字招牌。改革開放以來，上海喬家柵繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)的技術(shù)精華，融傳統(tǒng)、創(chuàng)新、引進于一爐，開創(chuàng)了“以點帶菜，菜點結(jié)合”的供應特色?！鞍藢氾垺薄ⅰ疤鹣挑兆印?、“細沙麻球”等十幾個傳統(tǒng)品種和創(chuàng)新品種曾多次榮獲國家商業(yè)部金鼎獎、上海市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，94年又被評為上海市名特小吃。其江南傳統(tǒng)風味菜肴也卓有聲譽。特色菜肴“紅燒河鰻”獲全國第三節(jié)烹飪大賽的金牌；“上海熏魚”、“特色鴨膀”、“乳腐肉”分獲中國名菜金牌獎；“喬家柵湯包”、“鮮肉湯團”、“鮮肉鍋貼”、“縐紗餛飩”分獲中國名點稱號。2003年因市政建設需要，上海喬家柵遷往陸家浜路1088號（近大興街）繼續(xù)營業(yè)。 [詳細介紹]