大鴨梨DAYALI品牌，主營行業(yè)餐飲行業(yè)、小吃、烤鴨、烤鵝烤鴨。
北京大鴨梨餐飲集團成立于1997年4月26日。公司自成立以來，秉承誠信、求變創(chuàng)新、廣納人才、服務大眾的理念，在京城餐飲業(yè)迅速崛起。隨著餐飲業(yè)競爭的加劇，公司及時實施了多元化的發(fā)展戰(zhàn)備，2003年成立了韓國著名餐廳高麗宮，2005年成立了經濟快捷酒店。目前，公司下屬分公司80多家，分布在北京、內蒙古呼和浩特、河南鄭州、遼寧沈陽、廣西南寧等地。
隨著公司的不斷發(fā)展，公司逐步建立了統(tǒng)一、標準化、標準化的市場運營模式，逐步完善了服務和菜肴的標準化和配送機制，在北京大興、順義、昌平、中央廚房、物流配送中心、人才培訓中心建立了綠色育種基地。
2004年——京城最受歡迎的餐廳之一；
2005年-董事長獲餐飲業(yè)新人物；
2006年-最受歡迎、最受歡迎的品牌；洋妞涮肉獲質量獎；
2007年——被評為著名美食烤鴨店；
2008年榮獲美食風暴-杰出京味餐廳，由精品購物指南和可口可樂聯(lián)合舉辦；
2009年，董事長孫秀萍女士列入《餐飲力量-中國餐飲經濟前沿報告》傳奇人物篇；
2009年榮獲特殊貢獻獎、大眾喜愛菜品獎、時尚創(chuàng)新菜品獎、經典糕點小吃獎；2010年榮獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)的北京餐飲50強。
不斷變革——是大鴨梨餐飲集團的生存方式，廣泛人才——是大鴨梨餐飲集團的發(fā)展方式，為公眾服務——是大鴨梨餐飲集團的理論基礎，對每道菜和每一位顧客負責，是集團持久不變的經營理念。
北京大鴨梨餐飲主要經營北京正宗掛烤鴨、匯川、粵、湘、湖北、杭州等國內時尚經典菜肴；有改革創(chuàng)新的勇氣，不斷擴大菜肴搭配，既符合時尚飲食，又符合質量和維護效果。千梯運河，海納百川，俯瞰長城內外，匯江南北，大鴨梨餐飲集團在不斷發(fā)展中，將以國內為基礎，注重世界，全力打造美妙的餐飲。
