第3年
同春園品牌隸屬于北京同春園飯店，法人代表是杜涓涓，發(fā)源地在北京，創(chuàng)立于1956-01-01，主營行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐、快餐。
北京同春園酒店位于北京市西城區(qū)新街口外大街A14號。其前身是中華民國成立19年(公元1930年)的同春園酒店，位于西單十字路口西南角。它的主菜是江蘇菜。1930年，同春園飯莊由四陸春飯莊倒閉的老人郭干臣、于寶源等合資企業(yè)開辦，名為同心協(xié)力，春滿園，花開茂盛，生意興隆。北平首任電燈公司經(jīng)理、書法家馮恕給他取名，并親自題匾，并以杏花村酒泉香和長安路八大春為上下聯(lián)賀。該店初建時，位于西長安街北側(cè)(現(xiàn)電報大樓西側(cè))一個有八間平房的四合院，生意不如它的春字號餐廳。1934年，原掌灶廚師相繼離開店鋪，餐廳瀕臨破產(chǎn)。此時此刻，郭干臣邀請王世辰師傅負責廚房管理。王世辰師傅祖上兩代在清那王和慶王府當廚師。他從小就和父親、兄弟和學徒一起工作。清朝滅亡后，他去南京鎮(zhèn)江學習藝術(shù)?；氐奖本┖螅诨⒎粯虻拇喝A樓主管廚房。到達同春園后，王師傅主要經(jīng)營江蘇菜，為當時以魯菜為盛的京城餐飲業(yè)增添了新鮮味道。王師傅做的菜精致，受到社會各界的歡迎。隨后，高國祿、王家棟、楊倫、張萬增、刁文波等幾位在烹飪界享有盛譽的名廚在這里烹飪多年，使同春園的江蘇菜品質(zhì)更好。
1936年，酒莊招股擴建了東院(原遷重慶大生醫(yī)院)，從此成為一東西兩大四合院，有25個房間的大酒莊，有幾個小套院。其院落面積從原來的200平方米擴大到800平方米。東院面積大，環(huán)境好，主要用于安排各種宴會，霓虹燈有喜字和壽字。當時，在京城餐飲業(yè)，同春園餐廳以其獨特的江蘇風味中的第一春，贏得了京城江南一秀的美譽。20世紀40年代，一些社會名人經(jīng)常光顧同春園，如梅蘭芳、書畫界齊白石、婁師白、王雪濤、孫菊生等。可見同春園生意興隆，人們聞香下馬，知味停車。
在西單長安街的100家餐廳中，同春園在真正的競爭中脫穎而出。1946年至中華人民共和國成立初期，長安街著名的八大春餐廳中的七春陸續(xù)倒閉，只有同春園生意如舊。1954年，由于長安街道路的擴張，餐廳遷至宣武門內(nèi)街1號。當時該店是北京市一級旅游指定餐廳，營業(yè)面積300平方米，可容納220人同時就餐。1998年，由于西單路口的改造，在同春園新址尚未選定的情況下，同春園得不全部解散。1999年，北京華天飲食集團公司黨政領導大力恢復同春園餐廳，遷至現(xiàn)場，找回同春園原廚師，使北京老字號重生。搬進新址后，更名為十月大廈同春園酒店。在保留原有餐飲特色的基礎上，增加了客房、自助餐廳、美容院、會議、商務中心、熱療按摩設備、臺球室、大堂酒吧等娛樂設施。
